The Crazy Café åbner den 1. juli i nye lokaler på Kongelysvej og bidrager dermed til sammenhængskraften og fællesskaberne i den nye bydel.

Niklas og Klaus Hansen er duoen bag bagersuccesen ”De Skøre Brødre”. Brødrene overtog bageriet i Hovedgaden i Hedehusene fra deres tidligere arbejdsgiver den 1. januar 2025 – og siden er det gået stærkt. ”De Skøre Brødre” fik landsdækkende opmærksomhed, da de kort efter åbningen havde solgt 110.000 fastelavnsboller inden for tre måneder. Og siden er der bogstaveligt talt slået større og større brød op i takt med brødrenes ambitioner og kreative påfund.

Åbent 7-19-7-365

Onsdag den 1. juli 2026 åbner de café og brødudsalg i Nærheden. Det bliver italieneren Fulvio Morelli, der bliver ansigtet i The Crazy Café, der vil have åbent fra kl. 7 til 19 alle ugens 7 dage – og ligesom bageriet i Hovedgaden hver eneste dag året rundt, også på helligdage.

  • Som fuldblods italiener er Fulvio dejlig snobbet om kaffe. Og faktisk prøver vi at tage kaffekulturen fra København med til Nærheden og The Crazy Café. Altså bare til lokale priser, smiler Niklas Hansen og følges op af sin storebror:
  • Fulvio er fantastisk til at brygge kaffe og til at levere gode kundeoplevelser, og det er jo lige dét, vi gerne vil være kendt for, siger Klaus Hansen, som også oplyser, at der kommer hyggemusik og mange varianter af kaffe, herunder selvfølgelig espresso, americano, cappuccino, café latte og iskaffe med ægte vaniljeis, samt andre kaffevarianter.

Bidrager til fællesskabet

Det er projektudviklingskoncernen FB Gruppen A/S, som står bag Søkvarteret, der har taget kontakt til brødrene for at invitere dem til et samarbejde, der skal styrke hverdagslivet og fællesskaberne i Nærheden.

  • Vi er utroligt glade for, at Klaus og Niklas har taget udfordringen op med at starte en café i bydelen. Deres sociale profil understøtter den vision, vi har for området med grønne fællesskaber og naturlige mødesteder for de beboere, der har valgt at bosætte sig i Søkvarteret og Nærheden, siger adm. direktør Hans-Bo Hyldig og uddyber:
  • Caféen har faktisk været efterspurgt af mange af vores købere og lejere, særligt dem der er flyttet hertil fra København og har savnet cafélivet fra brokvartererne. Nu får de både naturen, fællesskaberne og cafélivet samlet ét sted. Det er faktisk lidt af et kinderæg, fastslår han.

Det faglige er kernen

Storebror Klaus er udlært i Nicolais Bageri i Køge og har i 13 år været bagermester i Vestre Fængsel, hvor han sammen med de indsatte bagte brød til indsatte, ansatte og gæster. Niklas har været ansat i Baker Street og Centerbageren i Tåstrup, inden han ligesom sin bror kom til bageriet i Hedehusene.

  • Da vi overtog bageriet i Hovedgaden, havde vi en ambition om at få det klassiske, gode og velsmagende bagværk tilbage i folks bevidsthed – og til en pris, som alle kan være med på, fortæller brødrene, som i dag beskæftiger 45 medarbejdere, deriblandt Fulvios kæreste, som arbejder i bageriet i Hovedgaden.

Flere skøre idéer er på vej

Og væksten fortsætter. Udover åbningen af The Crazy Café i Nærheden onsdag den 1. juli, har de også overtaget bageriet i Meny i Viby, hvor der er åbning på fredag den 3. juli med uddeling af 3.000 gratis fastelavnsboller til kunderne. De har tidligere foræret romkugler, muffins og specielle kager væk, når de fx. har fået nye mål på Facebook. Klaus og Niklas Hansen har flere idéer til udviklingen af ”De Skøre Brødre”, men dem vil de gerne vente lidt endnu med at afsløre.